Фирменный рецепт «Формула еды»: окрошка на минеральной воде
Готовим любимый летний суп вместе с шеф-поваром.
10 июля на канале «Россия-1» вышел семнадцатый выпуск передачи «Формула еды». На этот раз ведущие приехали в Северную Осетию, чтобы узнать все об источнике жизни – воде. И увидеть, как бьют из-под земли минеральные источники.
В конце программы вместе с шеф-поваром Сосланом Рубаевым они приготовили Окрошку на минеральной воде.
Вам понадобится:
Редис – 200 г
Огурец – 200 г
Яйцо – 4 шт
Куриная грудка – 150 г
Минеральная вода – 1 литр
Кефир – 1 л
Горчица – 2 ст. л.
Хрен – 1 ст.л.
Лук
Укроп
Соль
Перец
Овощи помойте и нарежьте, яйца и куриную грудку отварите и тоже порежьте. Все ингредиенты положите в емкость, посолите, поперчите, залейте минеральной водой и кефиром. Для заправки смешайте горчицу, хрен и укроп, перетрите и добавьте в окрошку. Сверху украсьте блюдо нарубленным зеленым луком. Приятного аппетита!